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2016年08月12日14:00 来源：飞象网T|T
【移动通信网】外卖O2O分为学生市场、白领市场和生活社区市场三大类，白领市场在其中占据主流，这也是百度外卖持续聚焦与发力的领域。据DCCI发布的白领外卖市场报告显示，百度外卖在白领商务市场实现领先，市场份额达到33.1%。
白领群体忠诚度高、消费能力强、口碑效应明显，这些都推动了百度外卖的持续领先。与此同时，白领用户对饭菜品质、配送服务品质也提出了更高要求。百度外卖究竟凭借何种实力，玩转需要精细化运营的白领外卖市场？
“百度骑士”：高效运营的专职配送“骑士兵团”
实时移动、素质不一、人员众多、配送物还是饭菜汤等易损品，这是前所未有的管理难题。目前众多外卖平台采用众包和第三方物流的配送方式，但这并非解决问题的重点，因为没有经过专业的培训，众包人员在实际的配送过程中经常出现送餐慢、服务差等问题。相比较下，百度外卖则从一开始就选择了专职配送模式，自建自营物流团队“百度骑士”，目前在全国已经拥有超过四万名配送员。
在行业进入成熟期后，服务成为左右外卖平台发展的核心竞争力，而白领用户最在乎的正是服务，百度外卖的配送人员都是专职人员，可以让白领用户更放心；而百度外卖通过技术驱动，带来了与其他平台截然不同的调度效率，这些都让百度外卖配送队伍战斗力大增，保障了白领用户可以享受到更优质的外卖服务。
据了解，每名百度外卖骑士都配有唯一的身份识别码，类似于一个活的GPS，将每一名骑士都与百度外卖的智能物流调度系统进行了连接，这样不仅可以随时监测骑士的配送路线、地理位置，还可以追溯骑士送过的每一个餐品，对骑士也形成一种约束监督机制，确保餐品品质和服务品质。更值得一提的是，百度外卖还形成了业内独一份的全城秒送业务，用户无论身在何处，都可以通过百度外卖下单，享受到花家怡园、妈妈的味道、辣家私厨等品质餐厅的美食。
“大牌云集”：百度外卖与品质商家品牌调性相符
凭借对商家严格甄选、精选优质菜品、大数据梳理用户喜好等方式，百度外卖逐步建立起品质餐饮的金字招牌。百度外卖利用自身的优势已经占据了高档外卖的大半壁江山，与数十万家优质品牌商户建立合作，近期百年老字号全聚德更是与百度外卖达成独家战略合作，东方饺子王、嘉和一品、金百万、麻辣诱惑、眉州东坡、外婆家、永和大王、云海肴等众多大牌商户更是联合为百度外卖“代言”，表示将携手百度外卖共同为消费者带去前所未有的“如大牌一般”的别样用餐体验。
高端商户并不意味着高价格，高端商户更多体现在平台对菜品质量的100%保障和新鲜与口味之上，而百度外卖骑士的配送能力，也让用户能够通过外卖形式品尝高端餐饮，由此形成平台、用户和商户三方共赢的良性循环。
“人工智能+物流”：“9540”定义行业标准
百度外卖是百度人工智能技术应用的典范。百度外卖天生就继承了百度的技术基因，目前已经在出餐时长预估中采用了DNN模型，并与百度深度学习研究院一起进行了大量特征和模型的优化，最终模型预测的出餐时间误差在7分钟之内，这个误差比餐厅服务员人为预估更加准确。
此外，百度外卖还独立设计开发了物流界唯一的全自动化智能调度系统，申请了30项专利，包括了掌管物流系统的“大脑”、调节运力合理排班的方法、配送路径优化技术、甚至还有实境模拟类的高端测试技术。系统在恶劣天气时也为骑士规划合理路线，躲避开拥堵、积水路段，保障餐品快速、准时送达消费者手中。正是在人工智能的支持下，百度外卖物流配送准时率高达98.78%，物流配送时间缩短到32分钟以内。
定位决定成败，实力决定高度。百度外卖一开始就坚持“品质生活安全送达”的品牌理念，依托专职配送、高端品质商户，以及人工智能技术，围绕着品质、品牌进行深耕细作，不去跟风浮躁，而是苦练内功，这其实就是百度外卖能够赢得高端外卖市场、获得持续发展、凸显无穷潜力的原因所在。
